Дамские пальчики рецепт с фото

Описание

Дамские пальчики рецепт с фото пошагово. Окра, бамия считаются традиционным продуктом в арабской кухне. Для нас же это экзотическое растение, которое по вкусу и текстуре напоминает наш родной кабачок, спаржевую фасоль.

Дамские пальчики нежные, имеют нейтральный ненавязчивый вкус, весьма полезны и относятся к диетическим продуктам.

Плоды этого растения не нужно подвергать длительной термической обработке, так как они будут иметь слизистую, вязкую консистенцию.

Ингредиенты

• Дамские пальчики мороженые – 250 гр
• Помидоры – 6-7 шт.
• Чеснок – 2 зубца
• Лук – 1-2 шт.
• Маслице подсолнечное – 2-3 ст. ложки
• Перец острый, перец душистый, соль по вкусу

Для приготовления гарнира рассыпчатого риса

• Пропаренный рис – 1 стакан
• Водичка – 2 стакана
• Лучок – 1 шт.
• Подсолнечное маслице – 2-3 ст. ложки
• Соль по вкусу

 Как приготовить дамские пальчики

1. Возьмем дамские пальчики и выложим с пакетика для разморозки.

2. Пока стручки дамских пальчиков размораживаются, нужно вымыть помидоры, очистить лук и чеснок.

3. Помидоры, лук, чеснок, режим кубиком и отправляем в чашку от блендера.

4. Далее обжариваем лук и дамские пальчики на подсолнечном масле. После обжарки готовые плоды перемещаем в тарелку.

5. На чистой сковороде обжариваем мелко нарезанный лучок и заливаем свежим томатом. Даем потушиться минут 10-15 на медленном огне.

6. В готовую подливку выкладываем дамские пальчики и тушим 2-3 минуты. Если тушить долго, то плоды станут слизистыми.

7. Для гарнира возьмем стакан риса (желательно пропаренного) и среднюю луковицу.

8. В кастрюлю льем 2-3 столовых ложек подсолнечного маслица и обжариваем мелко нарезанный лучок.

9. После добавляем рис, солим и заливаем водой в указанных пропорциях на упаковке и готовим на медленном огне. Готовый рис выкладываем на тарелку, а сверху размещаем нашу экзотическую подливку из необычного растения.