Описание
Рецепт с фото вкусного тыквенного супа-пюре с кунжутом «Солнышко». Тыква — это замечательный продукт, который несёт в себе превосходные вкусовые качества и полезные свойства.
Из свежей тыквы можно сделать много интересных и вкусных блюд: десерты, салаты, супы.
Ингредиенты
- — 250 — 300 грамм тыквы
- — Пучок зелени (половина петрушки и укропа)
- — 1-ин помидор
- — Три стол. ложки кунжутных семечек
- — Пару зубчика чесночка ( а для не любящих чеснок можно и не добавлять)
- — ¼ ч. л. красного острого перца (мелко порезанного)
Из приправ
- — 1 ч. ложечка куркумы
- — 1 ч. ложка нежного карри
- — Пол ч. ложки кориандра молотого
- — миндальное молоко пол стакана (его можно заменить водой)
- — вода 1 ст. лож.
Особенности приготовления супа-пюре из тыквы
— консистенция супа будет зависеть от мощности блендера и времени обработки. Чтобы суп получился нежным и кремовым, а не тыквенная каша, такой консистенции как сметана, нужно увеличить время перемалывания до 3 минут.
— чтобы получился редкий суп нужно добавить больше воды.
— для приготовления миндального молока, нужно замочить на 6 часов 50 г сырого миндаля, промыть его и перемолоть в блендере добавив половину стакана водички. После этого полученную массу процедить через сито или марлю и миндальное молочко готово.
Как приготовить тыквенный суп-пюре
Нарезаем все продукты.
Тыкву режем крупными кубиками, чтобы удобно было перемалывать в блендере. Мелко нарезаем зелень, помидоры, чеснок и красный перец.
Всё кроме помидора и зелени помещаем в блендер и размельчаем.
После этого накладываем супчик по тарелкам и украшаем сверху зеленью, кусочками помидоров и посыпаем кунжутом.
Супчик выглядит очень аппетитно и создаёт солнечное настроение!
5 комментариев: Диетический тыквенный суп-пюре простой рецепт
После того, как пришлось перейти на строжайшую диету одному из близких родственников, блюда из тыквы стали для нас просто спасением. И этот суп-пюре, надеюсь, надолго приживется в нашем меню. Тем более, что тыкву мы все любим.
Интересный рецепт. Правда я не очень люблю супы пюре, но своему сыну часто готовлю именно такие супчики. Вообще, это действительно очень полезное и вкусное блюдо, а букет приправ сделают его вкус просто неповторимым. Возможно когда-нибудь я приготовлю суп по вашему способу.
А вот я наоборот просто обожаю супы пюре. И очень люблю тыкву, потому часто совмещаю такой ингредиент с подобным способом. Получается изумительно вкусно. Но нужно иметь определенный набор специй!
Я думаю сейчас меня поймет каждая хозяйка когда скажу, что порой так устаешь готовить и даже от того что не знаешь что бы такого приготовить, что бы было вкусно и полезно. В последнее время я перешла на супы пюре и скажу что это довольно вкусно. Уже пробовала готовить несколько разных овощных, но такого еще не пробовала. Отличный новый рецепт, правда каждый возможно его немножко усовершенствуют под вкус своей семьи.
Мой малыш любит тыкву, но обычно делаю молочную кашу с ней, но она быстро надоедает. Хороший рецепт, обязательно попробую для разнообразия детского меню, я думаю малышу понравится.