Что приготовить? Рецепты с фото Здесь вы найдёте что приготовить, а также рецепты с фото

Гороховый суп пюре рецепт с фото

Описание

Для того чтоб вы знали как приготовить гороховый суп-пюре с курицей, представляю вам рецепт с фото пошагово. Для сего нужно взять:

Ингредиенты

  • 1. мясо курицы для бульона,
  • 2. картошку,
  • 3. горох,
  • 4. лук репчатый,
  • 5. морковь,
  • 6. сало,
  • 7. зелень,
  • 8. растительное масло.

Как варить гороховый суп пюре рецепт

Куриные крылышки моем.

После перекладываем в кастрюлю, наливаем прохладную водицу и отправляем на печку. Для кастрюли объемом три литра достаточно 5-6 крылышек. Периодически поглядываем на бульон, чтобы не прозевать пенку.

Режем сало.

Сало лучше брать с мясной прослойкой, так заправка для супа будет вкуснее. Достаточно взять кусочек сала весом приблизительно 50 г.

Нарезаем кубиками предварительно очищенные головку лука репчатого и одну среднего размера морковь.

Отправляем на сковородку сало.

Ждем, пока оно будет немного золотистого цвета.
Подливаем растительное масло — 2-3 приблизительно столовые ложки, и высыпаем лучок.


Как только лук слегка поджарится, добавляем порезанную кубиками морковь.


Обжариваем все вместе еще минут так 10-ть на медленном огне и отставляем.


Промываем горох.

Гороха будет достаточно 300 г. Потом, как с бульона сняли пенку и он успел закипеть, добавляем в него горох, уменьшаем огонь и оставляем вариться минут 30.
Берем 2-3 картофелины небольшой величины. Моем и чистим. Нарезаем их кубиками.

Если вы приготовили картофель немного раньше, чем нужно — не беда. Просто залейте его водичкой, так он не почернеет и достоит до момента его применения.
Проверяем на готовность горох. Если он готов, добавляем нарезанный картофель. Ждем пока картофель тоже сварится. Солим по вкусу. Затем, снимаем кастрюлю с огня. Вынимаем мясо. А сваренный горох с картофелем взбиваем блендером до состояния пюре.


Добавляем в приготовленное пюре заправку.

И отправляем опять на печку.
Режем зелень.

Как только супчик закипит добавляем зелень, и опять доводим до состояния кипения и отставляем.
Разливаем вкусный гороховый суп пюре по чашам и подаем!

Похожие статьи и рецепты с фото

Полезные советы для женщин

загрузка...

5 комментариев: Гороховый суп пюре рецепт с фото


  • Восхитительный гороховый суп рецепт которого мне понравился из за присутствия в нем сала!


  • Сколько я не пыталась приготовить вкусный гороховый суп, у меня ничего не получалось. Впервые в вашем рецепте увидела, что зажарку из лука и моркови можно готовить на сале. Конечно это возможно и жирновато, но, видимо, в этом то и скрывается весь секрет вкусного горохового супа.


  • А я гороховый суп готовлю очень часто. Правда он обычный, а не пюре. Горох у меня очень быстро разваривается и получается как пюре, а картошка мелко порезана. И к нему обязательно мелко режу хлеб и подсушиваю (маленькими кубиками). Получается очень классно.


  • Гороховый суп у нас дома не едят. Ну не любит ни муж ни дети. Но мне мама всегда его готовила с чесночными гренками. Это просто божественный вкус. Вот такой суп я нашла на сайте и решила приготовить. Оказывается, что все его едят при этом всем очень понравилось. И теперь просят еще.


  • Гороховый суп-это просто объедение, особенно, если его готовить с копчеными ребрышками. Мои дети очень любят этот его, и ваш рецепт для меня стал новым открытием.

Перепечатка

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

Интересное
Загрузка...