Пампушки с чесноком

Описание

Как приготовить пампушки с чесноком! Описан рецепт с фото пошагово.  Эти чесночные булочки великолепно подходят к первым блюдам, например к борщу или супу! Для приготовления “Пампушек с чесноком” нам понадобится:

Ингредиенты

• 1. Мука пшеничная (200 гр.).
• 2. Мука ржаная (120 гр.).
• 3. Молочко (200 мл.).
• 4. Яйца куриные (2 шт.).
• 5. Дрожжи сухие (7 гр.).
• 6. Растительное маслице (50 мл.).
• 7. Сахарный песок (1 ч. л.).
• 8. Семена льна (50 гр.).
• 9. Чесночок (4 зубчика).
• 10. Соль (по желанию).

Как приготовить пампушки с чесноком

1. Греем слегка молочко.

2. Переливаем молочко в удобную посуду.

3. Прибавляем сухие дрожжи, после чего все основательно перемешаем.

4. Добавляем сахар и соль, перемешиваем.

5. Добавляем 1 яйцо, перемешиваем.

6. Прибавляем растительное маслице, мешаем.

7. Добавляем ржаную муку, тщательно перемешиваем до однородного состояния.

8. Засыпаем в тесто льняные семена, (пампушки с чесноком станут более изысканными).

9. Добавляем пшеничную муку, перемешиваем.

10. На 1 час оставляем тесто, чтобы оно поднялось.

11. Присыпаем стол пшеничной мукой и кладём на него готовое тесто.

12. Слегка переместите тесто, придайте форму полу шара.

13. Накрываем тесто обычным полотенцем и даем еще 1 час постоять.

14. Из теста формируем пампушки.

15. Выложите наши заготовки на противень, сделать это нужно аккуратно, чтобы не соприкасались они, накройте полотенцем и дайте еще немного постоять перед выпечкой.

Пока пампушки настаиваются, займемся остальными приготовлениями.

1. Берем яйцо куриное и отделяем яичный белок.

2. А желток разбавляем незначительным количеством водицы и хорошенько взбиваем.

3. Натираем на терке чеснок. Перекладываем его в отдельную посуду, прибавляем незначительно воды и соли. Хорошо перемешаем.

Переходим к нашему тесту.

Наносим на тесто желточный раствор и кладём в духовку на 20-25 минут.

Когда пампушки  спеклись, смазываем их чесночной смесью.