Капучино в домашних условиях без кофемашины

Описание

Капучино – это напиток, который готовится на основе крепкого кофе и молока. Он является неотъемлемой частью итальянской кухни. Характерным отличием этого напитка является молочная пенка, какая нравится как деткам, так и взрослым.

Классический капучино в домашних условиях готовится без использования достижений современной техники кофемашины. Но, несмотря на это, он выходит не менее вкусным, чем тот, который создается кофе-машиной.

Для приготовления классического кофе капучино в домашних условиях без кофемашины понадобятся следующие:

Ингредиенты

• 150-170 мл молока;
• 2 ч.л. натурального кофе (с горкой);
• пол стакана воды.
• Кофе для этого напитка лучше покупать то, на основе которого готовится эспрессо.

Как сделать капучино в домашних условиях без кофемашины

Шаг 1. Подогреваем молоко в течение 1 минуты. Заметьте: не варим, а только подогреваем. Молока немного, поэтому будьте готовы к тому, что посуда, в которой вы его греете, начнет слегка подгорать. Как только услышите первые звуки характерно шипения – снимайте.

Шаг 2. В домашних условиях варим крепкий кофе в течение 2-3 минут. Принципиально важно это делать именно после того, как было нагрето молоко.

Шаг 3. Пока варится кофе необходимо взбить молоко в пенообразующую массу с помощью блендера.

Шаг 4. Готовый кофе необходимо вылить в чашку.

Шаг 5. Основная задача при формировании капучино – это получить «правильную» пенку. Поэтому взбивайте молоко не дольше 4 минут. Правильная пенка должна быть средней пористости и плотности.

Шаг 6. Молоко с пенкой необходимо вылить в кофе. Теперь ваш классический капучино без кофемашины в домашних условиях готов.