Описание
Капучино – это напиток, который готовится на основе крепкого кофе и молока. Он является неотъемлемой частью итальянской кухни. Характерным отличием этого напитка является молочная пенка, какая нравится как деткам, так и взрослым.
Классический капучино в домашних условиях готовится без использования достижений современной техники кофемашины. Но, несмотря на это, он выходит не менее вкусным, чем тот, который создается кофе-машиной.
Для приготовления классического кофе капучино в домашних условиях без кофемашины понадобятся следующие:
Ингредиенты
- 150-170 мл молока;
- 2 ч.л. натурального кофе (с горкой);
- пол стакана воды.
- Кофе для этого напитка лучше покупать то, на основе которого готовится эспрессо.
Как сделать капучино в домашних условиях без кофемашины
Шаг 1. Подогреваем молоко в течение 1 минуты. Заметьте: не варим, а только подогреваем. Молока немного, поэтому будьте готовы к тому, что посуда, в которой вы его греете, начнет слегка подгорать. Как только услышите первые звуки характерно шипения – снимайте.
Шаг 2. В домашних условиях варим крепкий кофе в течение 2-3 минут. Принципиально важно это делать именно после того, как было нагрето молоко.
Шаг 3. Пока варится кофе необходимо взбить молоко в пенообразующую массу с помощью блендера.
Шаг 4. Готовый кофе необходимо вылить в чашку.
Шаг 5. Основная задача при формировании капучино – это получить «правильную» пенку. Поэтому взбивайте молоко не дольше 4 минут. Правильная пенка должна быть средней пористости и плотности.
Шаг 6. Молоко с пенкой необходимо вылить в кофе. Теперь ваш классический капучино без кофемашины в домашних условиях готов.
5 комментариев: Капучино в домашних условиях без кофемашины
Спасибо за чудесный рецепт! Очень вкусно и красиво. Теперь можно дома побаловать себя таким любимым напитком.
Очень люблю капучино. Всегда думала, что дома не получится. Теперь имея этот рецепт каждое утро себя балую.
Не знала, что капучино можно приготовить без наличия дорогой кофемашины. Кстати в Италии этот напиток пьют исключительно в первой половине дня. Непременно воспользуюсь вашим рецептом.
Здорово! Можно ещё сверху через трафарет рисунок нанести — сердечко или ещё что-то из молотой корицы — будет совсем как в итальянском ресторане. Завтра утром мужу сделаю.
А вот капучино мои еще не пробовали. Утречком устрою для них сюрприз, порадую их новеньким необычным напитком. Спасибо большое за интересный рецепт!