Что приготовить? Рецепты с фото Здесь вы найдёте что приготовить, а также рецепты с фото

Красная рыба с овощами

Автор: Кухня: Русская Метод приготовления: Жарка Кол-во порций: 4-7 Время на подготовку: 10 мин Время приготовления: 40 мин

Как приготовить рыбу с овощами

Пошаговое приготовление с фото красной рыбы с овощами. Правило тарелки гласит: в этой самой тарелке 50% объема всего блюда должны составлять всевозможные овощи, еще 25% — продукты, богатые сложными углеводами, а оставшиеся 25% должны быть заняты качественным, не очень жирным белком. Идеальным способом добиться этого полезного соотношения нутриентов поможет такое блюдо, как красная рыба с овощами. Мало того, что оно соблюдает то самое правило, так еще и готовится крайне просто и быстро.

    Ингредиенты

  • Красная рыба - 300-400 грамм

  • Картофель - 300-400 грамм

  • Репчатый (красный) лук - 1 штука

  • Болгарский перец - 1-2 штуки

  • Брокколи - 400 грамм

  • Соль, черный перец - по вкусу

  • Растительное масло - 2-3 столовых ложки

Приготовление

  • Шаг 1

    Сперва быстро подготовим рыбу. Для этого филе режем средними кусочками, которые и в блюде хорошо будут видны, и не развалятся в мелкую крошку при воздействии температурой, что обычно случается с рыбой, порезанной чересчур мелко. Сперва быстро подготовим рыбу. Для этого филе режем средними кусочками, которые и в блюде хорошо будут видны, и не развалятся в мелкую крошку при воздействии температурой, что обычно случается с рыбой, порезанной чересчур мелко.
  • Шаг 2

    Теперь займемся овощами: лук режем перьями, перец – крупными кусочками. Картофель очищаем от кожуры, режем средним кубиком и отправляем отвариваться до полуготовности. Если вы используете замороженную капусту брокколи, то ее следует довести до комнатной температуры, например, на водяной бане или в микроволновой печи. Теперь займемся овощами: лук режем перьями, перец – крупными кусочками. Картофель очищаем от кожуры, режем средним кубиком и отправляем отвариваться до полуготовности. Если вы используете замороженную капусту брокколи, то ее следует довести до комнатной температуры, например, на водяной бане или в микроволновой печи.
  • Шаг 3

    В глубокой сковороде с широким дном разогреваем на температуре выше среднего нагрева конфорки растительное масло. Быстро обжариваем в нем сначала лук, затем добавляем перец. Обжариваем все вместе пару минут, добавляем брокколи и прогреваем смесь уже в течение 5-7 минут. В глубокой сковороде с широким дном разогреваем на температуре выше среднего нагрева конфорки растительное масло. Быстро обжариваем в нем сначала лук, затем добавляем перец. Обжариваем все вместе пару минут, добавляем брокколи и прогреваем смесь уже в течение 5-7 минут.
  • Шаг 4

    Подваренный картофель также отправляем к овощам в сковороду, которую накрываем крышкой. Теперь пусть картофель доходит до почти полной готовности уже в сковороде. Подваренный картофель также отправляем к овощам в сковороду, которую накрываем крышкой. Теперь пусть картофель доходит до почти полной готовности уже в сковороде.
  • Шаг 5

    Когда нужный момент будет достигнут, следует посолить и приправить перцем овощи, хорошо все перемешать. Поверх овощей выкладываем аккуратно кусочки рыбы. Вновь накрываем сковороду крышкой и держим все в таком виде, пока рыба не приготовится фактически на пару. Когда нужный момент будет достигнут, следует посолить и приправить перцем овощи, хорошо все перемешать. Поверх овощей выкладываем аккуратно кусочки рыбы. Вновь накрываем сковороду крышкой и держим все в таком виде, пока рыба не приготовится фактически на пару.
  • Шаг 6

    Это блюдо можно подавать, приправив соусом тартар или зернистой горчицей и сопроводив салатом из свежих овощей. Приятного аппетита! Это блюдо можно подавать, приправив соусом тартар или зернистой горчицей и сопроводив салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Похожие статьи и рецепты с фото

Полезные советы для женщин

загрузка...

3 комментария: Красная рыба с овощами


  • С красной рыбой очень важен момент приготовления именно на пару, то есть поверх овощей, так как пробовала готовить в нескольких вариантах и все таки хочу отметить, что нельзя опускать этот момент. В итоге получается красивое и очень вкусное блюдо, которое не стыдно подать даже к праздничному столу.


  • Ну, как говорится, красную рыбу овощами не испортишь. Только из-за глубокого уважения и доверия к нашему сайту буду готовить по этому рецепту. Красная рыба никогда не подведет.


  • Вот если откровенно, то в этом рецепте красная рыба потерялась. Она стала какой-то бесцветной как зрительно, так и по вкусу. Для красной рыбки бы мангал с углями да лимончиком сверху. Девочки, без обид!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перепечатка

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

Интересное
Загрузка...