Курица запеченная с овощами и рисом
2017-05-13
Автор: Наталья
Кухня: Русская
Метод приготовления: Запекание
Кол-во порций: 3-6
Время на подготовку:
15 мин
Время приготовления:
1 ч 0 мин
Как приготовить курицу, запеченную в духовке с овощами и рисом.
Пошаговое приготовление с фото курицы, запеченной с овощами и рисом. Необычное сочетание продуктов позволяет получить в готовом блюде оригинальный вкус. Рисовая запеканка с курицей по этому рецепту получается нежной и питательной, при этом она содержит минимум калорий и подходит для диетического питания. На приготовление блюда требуются самые простые, доступные продукты и совсем немного времени.
Рис - 150 г
Бедренное филе курицы - 500 г
Морковка - 2 шт.
Горошек зеленый - 1 ж/б
Сыр - 130 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Куриное филе предварительно промойте, обсушите и нарежьте длинной соломкой. Очищенную морковь вымойте и также нарежьте длинными брусочками. Рис заранее следует замочить в очищенной воде на 1,5-2 часа, либо отварить до полуготовности. Выложите рис в форму для запекания, которую заранее нужно смазать маслом. Добавьте немного воды, чтобы она наполовину покрыла рис. Присолите.
Шаг 2
Выложите на рис зеленый горошек, распределите его равномерно на поверхности.
Шаг 3
На слой горошка выложите морковь таким же равномерным слоем. Присолите.
Шаг 4
Полоски куриного филе уложите поверх моркови. Курицу обязательно следует посолить, а также можете по желанию добавить любимые специи.
Шаг 5
Укройте форму для запекания фольгой, а затем переместите ее в духовку. Готовить следует при 180°С около 30 минут. После этого фольгу снимите, укройте верхний слой ломтиками сыра (или натрите его и присыпьте), и готовьте блюдо еще 10 минут. Готовую запеканку разделите на кусочки и выложите порционно на тарелку. Подавайте блюда в слегка остывшем виде, можно сдобрить соевым соусом. Приятного аппетита!
Похожие статьи и рецепты с фото
Полезные советы для женщин
Теплый салат с курицей и фасолью
Теплый салат c морепродуктами
Варенье из арбузных корок
Закусочная булка с грибами
Вареники с творогом и укропом
2 комментария: Курица запеченная с овощами и рисом
Ух ты, какой прикольный рецепт. Мы, правда, вчера свой куриный лимит съели (в смысле, жареный), но на будущее учту.
Крутой рецепт. Буквально вчера попробовала приготовить, получилось очень вкусно. Но я вот горошек заменила кукурузой, так как не люблю. Получается не калорийно и сытно.