Куриные сосиски в пищевой пленке

Описание

Домашние куриные сосиски в пищевой пленке рецепт с фото пошагово. Курица идеально подходит для детского питания, а детские сосиски из куриного филе в домашних условиях– отличная альтернатива покупному полуфабрикату, безопасная для здоровья ребенка.

Ингредиенты

• филе курицы – 500 гр.
• луковица – 1 шт.
• куриное яйцо – 1 шт.
• соль
• молоко – 100 гр.
• сливочное масло – 30 гр.

Инструменты

1. блендер
2. разделочная доска
3. пищевая плёнка

Сосиски из куриной грудки в домашних условиях рецепт

Мясо подготовить – убрать пленки, шкуру, излишний жир. Ополоснуть и оставить на бумажном чистом полотенце, чтоб стекла водичка. Тем временем отчистить лучок, покрошить кубиками. Филе нарезать на некрупные кусочки, выложить в чашу блендера совместно с луком, маслом, яичком и молоком.

Размельчить всё до получения однородной массы.

Примечание: если цвет фарша кажется вам не аппетитным, его можно подкрасить с помощью маленького кусочка свеклы – на вкус это не повлияет, а сосиски из куриного фарша своими руками станут розовыми.

После того, когда фарш готов, на разделочную доску нужно положить рулон пищевой плёнки, размотать самый край, выложить посередине 2 столовые ложки мясной массы и завернуть в плёнку, раскатывая рулон по мере использования (так удастся избежать полостей в сосисках). Края плёнки закрутить, как у конфетного фантика.

Получится около 10 домашних сосисок из курицы,

которые надо варить в кипящей воде 12 минут.

Готовые куриные сосиски извлечь из пищевой пленки, остудить и переложить в контейнер с плотной крышкой.

Они хранятся в пищевой пленке не более четырех дней.