Описание
Домашние куриные сосиски в пищевой пленке рецепт с фото пошагово. Курица идеально подходит для детского питания, а детские сосиски из куриного филе в домашних условиях– отличная альтернатива покупному полуфабрикату, безопасная для здоровья ребенка.
Ингредиенты
- филе курицы – 500 гр.
- луковица – 1 шт.
- куриное яйцо – 1 шт.
- соль
- молоко – 100 гр.
- сливочное масло – 30 гр.
Инструменты
- блендер
- разделочная доска
- пищевая плёнка
Сосиски из куриной грудки в домашних условиях рецепт
Мясо подготовить – убрать пленки, шкуру, излишний жир. Ополоснуть и оставить на бумажном чистом полотенце, чтоб стекла водичка. Тем временем отчистить лучок, покрошить кубиками. Филе нарезать на некрупные кусочки, выложить в чашу блендера совместно с луком, маслом, яичком и молоком.
Размельчить всё до получения однородной массы.
Примечание: если цвет фарша кажется вам не аппетитным, его можно подкрасить с помощью маленького кусочка свеклы – на вкус это не повлияет, а сосиски из куриного фарша своими руками станут розовыми.
После того, когда фарш готов, на разделочную доску нужно положить рулон пищевой плёнки, размотать самый край, выложить посередине 2 столовые ложки мясной массы и завернуть в плёнку, раскатывая рулон по мере использования (так удастся избежать полостей в сосисках). Края плёнки закрутить, как у конфетного фантика.
Получится около 10 домашних сосисок из курицы,
которые надо варить в кипящей воде 12 минут.
Готовые куриные сосиски извлечь из пищевой пленки, остудить и переложить в контейнер с плотной крышкой.
Они хранятся в пищевой пленке не более четырех дней.
Похожие статьи и рецепты с фото
Полезные советы для женщин
Картофельные котлеты
Куриный суп с сырными клецками
Творожные маффины
Тушеная капуста с сердечками
Быстрые пицца-роллы
5 комментариев: Куриные сосиски в пищевой пленке
Хороший рецептик, понравиться и взрослым и детям. Куриное мясо подходит для сосисок, а способ приготовления, сделает его очень вкусным.
А правда, это то что можно спокойно давать ребенку, и по деньгах тоже не дороже выходит. А для вредных взрослых можно секций добавить, причем каждому свою.
Остается один вопрос, можно брать мясо идейки вместо курицы?
Отличный рецепт, особенно для тех кто любит сосиски, но покупным полуфабрикатам не доверяет. Для цвета фарша можно попробовать добавить куркумы, тем более что она прекрасно сочетается с курицей.
Ну таких детей, которым что-то не полезно, в нашей семье уже нет — повырастали. Но тем не менее рецептик понравился всем. Попросили еще. А это у нас о многом говорит!
Моя семья очень любит сосиски. Но зная, что в магазине не всегда качественный товар я решила попробовать этот рецепт. Ингредиенты вполне доступны, приготовление не сложное, а самое главное очень вкусно.