Что приготовить? Рецепты с фото Здесь вы найдёте что приготовить, а также рецепты с фото

Куриный суп с клецками рецепт с фото

Описание

Куриный суп с клецками пошаговый рецепт с фото. Легкий куриный суп с нежными клецками займет достойное место в ряду известных и слегка поднадоевших овощных супов. Воздушные манные клецки придают ему особенную пикантность. Ароматный суп с клецками добавит радости и обязательно поднимет настроение, ведь его любят и дети, и взрослые.

Ингредиенты

  • — мясо куриное – 400 г;
  • — вода – 3 л;
  • — морковь – 1 шт.;
  • — головка репчатого лука;
  • — картофель – 5 шт.;
  • — щепотка черного перца;
  • — соль – 30 г.

Как сделать клецки в суп

  • — манной крупы – 70 г;
  • — яйца обыкновенные – 2 шт.;
  • — пшеничная мука – 60 г;
  • — водичка – 20 г.

Как готовить суп с клецками. Пошаговое приготовление

Шаг 1. Куриное мясо опускаем в подготовленную для бульона воду, дожидаемся кипения бульона и варим на сравнительно небольшом огне под неплотно прилегающей крышкой 40 минут. Вынимаем мясо на тарелку, а бульон процеживаем. Мясо аккуратно отделяем от косточек, нарезаем, а затем снова опускаем в бульон.

Шаг 2. Луковицу среднего размера предварительно очищаем от шелухи и нарезаем.

Шаг 3. Очищенную морковь натираем на терке.

Шаг 4. Лук с морковью пассируем на растительном или оливковом масле до полупрозрачного состояния.

Шаг 5. Картофель нарезаем брусочками. Поджарку слегка провариваем, затем опускаем картофель. Через 7 минут добавляем клецки.

Шаг 6. Для приготовления клецек в небольшую миску разбиваем яйцо и взбиваем, добавив соль.

Все хорошо смешиваем. Теперь постепенно добавляем воду, манку, муку и перемешиваем.

Тесто должно напоминать густую сметану.

Шаг 7. Теперь добавляем клецки: чайную ложечку теста опускаем в закипающий куриный бульон. Делаем так чтоб галушки не стали прилипать ко дну, не забывайте хорошо помешивать, опуская ложку до дна. Варим около 10 минут. Готовые клецки увеличатся в размере и всплывут. В конце готовки добавляем в суп любимые специи.

При подаче заправляем сметаной и украшаем нарезанным укропом или петрушкой как но фото выше. Наш «куриный суп с клецками» получился вкусный, красочный, солнечный как лето!

Приятного аппетита!

Похожие статьи и рецепты с фото

Полезные советы для женщин

загрузка...

6 комментариев: Куриный суп с клецками рецепт с фото


  • Легкий хороший рецепт. Особенно вкусен такой супчик в жару, потому что вкусен и еле теплым. Я бы к нему подала на блюдечке рядом много нарезанной петрушки. Мне кажется, что это блюдо требует много зелени. А галушки — это вообще украшение любого блюда.


  • Больше всего люблю легкие супчики, без плавающей пленки из жира и большого количества ингредиентов. Клецки из манки — это очень интересно, обычно я мучные просто делала. Чтоб разбавить пресноводный вкус, думаю и правда, лучше зелени добавить.


  • У меня такой суп дома только приветствуется.И даже ребенок который не очень любит первые блюда, этот просто обожает. Готовлю так же, только добавляю обязательно зелень.


  • Благодарю за рецепт! Приготовила вчера на ужин. Суп был съеден всей семьёй с удовольствием. Даже маленькая привереда покушала с аппетитом и попросила добавки. А я только рада, люблю такие простые рецепты с минимумом затрат времени и сил.


  • Никогда раньше не готовила суп с клецками. Помню что-то такое из детства, в детском саду вроде давали. Обязательно попробую сделать, очень заманчиво все выглядит. А бульон, наверное, можно брать любой, не обязательно мясной. А то куриный быстрее готовится.


  • Хороший легкий супчик, который с удовольствием едят все мои родные, и взрослые, и дети. Хотя, если честно, то из куриных все же предпочтительнее для моей семьи супчик с фрикадельками.

Перепечатка

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

Интересное
Загрузка...