Что приготовить? Рецепты с фото Здесь вы найдёте что приготовить, а также рецепты с фото

Куриный суп с сырными клецками

Автор: Кухня: Русская Метод приготовления: Варка Кол-во порций: 5-8 Время на подготовку: 10 мин Время приготовления: 1 ч 0 мин

Как приготовить куриный суп с сырными клецками

Пошаговое приготовление с фото куриного супа с сырными клецками. Классический куриный суп крайне незатейлив и выглядит вполне себе простенько – «разукрасить» его можно, разве что порезав «звездочкой» морковь или присыпав яркой зеленью. Это самый простой путь. Иногда мы забываем о старинных достижениях нашей родной кухни, которые помогают по-новому открывать для себя привычные или даже наскучившие блюда. Например, вот клецки! При небольшой фантазии эти комочки из теста можно сделать эффектным элементом и первого, и второго блюда, а затрат усилий почти никаких!

    Ингредиенты

  • Грудка куриная - 300 грамм

  • Морковь - 1 штука

  • Картошка - 3 штуки

  • Репчатый лук - 1 штука

  • Сыр - 100 грамм

  • Яйцо - 1 штука

  • Мука - 100-150 грамм

  • Соль и специи - по вкусу

  • Растительное масло - для жарки

Приготовление

  • Шаг 1

    Куриную грудку, а если вы хотите суп понаваристее, то – куриный окорочок, отправляем отвариваться, чтобы в результате получить и бульон, и вкусное мясо. А пока займемся зажаркой. Мелко рубим лук, мелко трем морковь. Картофель подготовим для супа тоже сразу: очищаем от кожуры, моем и режем произвольно. Мой сегодняшний выбор – мелкие дольки. Зажарку прижариваем на растительном масле до появления вкусного аромата жареных овощей и легкой золотинки непосредственно на них самих. Зажарку и картофель можно отправлять в бульон, а мясо вынуть, чтобы остыло. Куриную грудку, а если вы хотите суп понаваристее, то – куриный окорочок, отправляем отвариваться, чтобы в результате получить и бульон, и вкусное мясо. А пока займемся зажаркой. Мелко рубим лук, мелко трем морковь. Картофель подготовим для супа тоже сразу: очищаем от кожуры, моем и режем произвольно. Мой сегодняшний выбор – мелкие дольки. Зажарку прижариваем на растительном масле до появления вкусного аромата жареных овощей и легкой золотинки непосредственно на них самих. Зажарку и картофель можно отправлять в бульон, а мясо вынуть, чтобы остыло.
  • Шаг 2

    Теперь займемся клецками. Для этого сначала взбиваем яйцо с щепоткой соли, добавляем к ним муку в несколько заходов и вымешиваем тесто. Муку следует добавлять постепенно, чтобы не переборщить с ней и не сделать тесто слишком тугим. Теперь займемся клецками. Для этого сначала взбиваем яйцо с щепоткой соли, добавляем к ним муку в несколько заходов и вымешиваем тесто. Муку следует добавлять постепенно, чтобы не переборщить с ней и не сделать тесто слишком тугим.
  • Шаг 3

    Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт, трем сыр на мелкой терке и равномерно посыпаем им тесто. Сворачиваем тесто с сыром в рулет, плотно прижимая в процессе скручивания, чтобы рулет не терял прочность. Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт, трем сыр на мелкой терке и равномерно посыпаем им тесто. Сворачиваем тесто с сыром в рулет, плотно прижимая в процессе скручивания, чтобы рулет не терял прочность.
  • Шаг 4

    Рулет нарезаем на небольшие кусочки, которым придаем красивую «рулетистую» форму, так как при нарезке они могут сплющиваться. Рулет нарезаем на небольшие кусочки, которым придаем красивую «рулетистую» форму, так как при нарезке они могут сплющиваться.
  • Шаг 5

    Сырные рулетики отправляем в суп. Туда же кладем мясо, снятое с остывших куриных косточек и порезанное мелко. Как только рулетики всплывут на поверхность, наш суп будет готов. Сырные рулетики отправляем в суп. Туда же кладем мясо, снятое с остывших куриных косточек и порезанное мелко. Как только рулетики всплывут на поверхность, наш суп будет готов.
  • Шаг 6

    Куриный суп с сырными рулетиками, конечно же, по традиции следует подавать со свежерубленной зеленью. Приятного аппетита! Куриный суп с сырными рулетиками, конечно же, по традиции следует подавать со свежерубленной зеленью. Приятного аппетита!

Похожие статьи и рецепты с фото

Полезные советы для женщин

загрузка...
Перепечатка

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

Интересное
Загрузка...