Пирожки с вишней в духовке рецепт с фото

Описание

Вкуснейшая домашняя выпечка из дрожжевого теста, которая обязательно понравиться всем членам семьи. В вашей семье такое лакомство полюбят и взрослые и детки. И я не преувеличиваю! Попробуйте испечь такие пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке  однажды, и вы всегда будете пользоваться этим рецептом. Потому что он простой, недорогой и не требует много времени.

Ингредиенты

на семью из 3-х человек делается замес из:

1. 20 гр. живых (свежих) дрожжей.
2. 400 мл подогретого до 40 градусов молока,
3. 155 гр. сахара,
4. 100 гр. маслица сливочного, можно использовать маргарин + 10 гр. для смазки панели для выпечки,
5. 1 яйцо в тесто + 1 желток для смазывания готового изделия,
6. 1 пакетик сахара ванильного,
7. Муки 500-700 гр.
8. Пол литровая банка вишневого варенья или 300 гр. вишни без косточек.

Как приготовить пирожки с вишней в духовке

Готовим опару:

В 200 мл. подогретом до 40 градусов молоке растворяем дрожжи, добавляем сахар, и 200 гр. муки. Оставляем эту смесь для брожения, примерно на 20 мин. в тепленьком месте.

Готовим тесто:

Подогреваем оставшееся молоко до температуры необходимой для растворения в нем сливочного маслица или маргарина. После растворения, отставляем до остывания до комнатной температуры.

После поднятия опары вводим в нее смесь молока и сливочного масла, ванильный сахар, яйцо, интенсивно помешивая, оставшуюся муку, делаем густой замес (что бы тесто отлипло от рук).

Готовое тесто выдерживаем еще 30 минут.

После увеличения теста в объеме начинаем формировать пирожки с вишневым вареньем и выкладывать их на заранее смазанную сливочным маслицем или маргарином панель для выпечки.

После укладки дать настояться тесту в тепленьком месте, для поднятия в объеме.

Выпекать в духовке пироги при градусах 190-200 температуры, в районе 30-40 мин. По окончанию выпечки смазать верх желтком.

Пирожки с вишневым вареньем в духовке из дрожжевого теста готовы!

Приятного аппетита!