Рис с креветками рецепт с фото

Рис с креветками рецепт фантастический, а морепродукты по праву считаются изюминкой любого праздничного стола. И особое место занимают креветки . Их можно приготовить множеством способов. Но этот рецепт простой и придется по вкусу любой хозяйке.

Чтобы приготовить креветки с рисом, нужно запастись такими ингредиентами:

1. Очищенные сырые креветки – 500 грамм.
2. Кукурузный крахмал – 1 чайная ложка.
3. Соль – ¼ чайной ложки.
4. Черный молотый перец – также ¼ чайной ложки.
5. масло — 3 столовые ложки. Хотя вместо него подойдет и обычное подсолнечное масло.
6. Взбитые яйца – 4 штуки.
7. Зеленый, мелко порезанный, лук – ¼ чашки.
8.  Вареный рис – 5 чашек.
9. Замороженная смесь моркови и горошка. Перед готовкой ее нужно разморозить, а также слить лишнюю жидкость.
10. Соевый соус – 3 столовых ложки.
11. Кунжутное масло – 1,5 чайной ложки.

Вот и весь список продуктов, которые потребуются для приготовления этого блюда. Найти их можно в любом супермаркете.

Теперь приступаем к готовке:

Блюда из креветок с рисом

Возьмите среднего размера миску и смешайте в ней креветки, соль, кукурузный крахмал и перец. Полученную массу следует оставить на 10 минут при комнатной температуре. Это необходимо для того, чтобы креветки хорошо про мариновались.

На плиту ставим большую сковороду на большой огонь. В нее наливаем 2 столовые ложки подсолнечного масла. Выкладываем креветки одним слоем, нагромождать друг на друга их нельзя. Жарить с одной стороны 1 минуту, и с другой. После этого дайте креветкам немного остыть и пересыпьте в отдельную посуду.

А в эту же сковороду выливаем подготовленные взбитые яйца. Огонь приглушаем до среднего. Постоянно помешивая, готовим их до того, как масса станет густеть. Когда омлет готов – снимайте его с огня.

Все ту же сковороду протрите бумажным полотенцем и снова поставьте на сильный огонь. Теперь мы жарим лук. Добавляем его в сковороду и жарим на 1 столовой ложке масла. Когда пойдет аромат, добавьте в массу еще и рис. Его нужно полностью распределить по дну сковороды. В таком состоянии следует готовить все 2 минуты. Затем снова перемешать и еще пожарить 2 минуты. После этого поливаем готовый рис соевым соусом – 2 столовыми ложками. Все хорошенько мешаем.

В наше блюдо добавляем еще кунжутное масло, размороженные овощи, креветки и омлет. Все перемешиваем. Продолжаем жарить рис, чтобы он хорошенько поджарился. Только не переусердствуйте. Подавать на стол рис с креветками нужно только горячими. Так их вкус более насыщенный.