Салат-микс с курицей и имбирем
2017-12-21
Автор: Наталья
Кухня: Русская
Метод приготовления: Салат
Кол-во порций: 2-4
Время на подготовку:
10 мин
Время приготовления:
35 мин
Как приготовить салат-микс с курицей
Пошаговый рецепт с фото салата-микс с курицей и имбирем. Успешность салата определяют не только основные ингредиенты. Важной составляющей этого блюда также является заправка. Конечно, когда мы привыкли только к двум вариантам – растительное масло либо майонез на том же масле, то и результат мы получаем ожидаемый. Другое дело, когда при приготовлении заправки в работу включается фантазия, подсказывая новые варианты соединения ингредиентов как, к примеру, в этом рецепте.
Куриное филе - одна штука
Репчатый лук - половинка
Болгарский перец - один
Пекинская капуста - 2-3 листа
Растительное масло - несколько столовых ложки
Соль, черный перец, сахар, горчица-порошок - по вкусу
Имбирь и чеснок свежий - по 10 грамм
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Начинаем приготовление салата с нарезки ингредиентов. Перец освобождаем от семян и перегородок, разделяем на 4 части и режем тонкой соломкой.
Шаг 2
С луком чуть по-другому: половину луковки освобождаем от шелухи и соединительных участков «сверху» и «снизу». Далее режем перьями, то есть не поперек волокон, как обычно, а вдоль.
Шаг 3
Филе режем сообразно овощам – на тонкие полоски, которые затем обжариваем на 1 столовой ложке растительного масла, что взяли для рецепта, до корочки и полной готовности.
Шаг 4
Теперь следует приготовить соус. Соединяем в глубокой чаше и пробиваем погружным блендером оставшееся масло, очищенные имбирь и чеснок, соль, сахар, черный перец и горчичный порошок. По вкусу так же можно добавить чуть уксуса. Лучше добавлять сахар и соль с уксусом вначале поменьше, чтобы потом по вкусу довести их содержание в соусе до оптимального. Соединяем все подготовленные овощи, курицу и рваные листья пекинской капусты вместе, заправляем соусом. Вновь следует попробовать салат на вкус и выправить добавлением соли, сахара и черного перца.
Шаг 5
Овощной салат-микс с курицей готов! Приятного аппетита!
Похожие статьи и рецепты с фото
Полезные советы для женщин
Картофельные котлеты
Куриный суп с сырными клецками
Творожные маффины
Тушеная капуста с сердечками
Быстрые пицца-роллы
2 комментария: Салат-микс с курицей и имбирем
Салат получился настолько вкусным и оригинальным, что вполне достоин занять место на праздничном столе. Делайте — не пожалеете. А я в предверии Новогодних праздников смело записала его в список блюд, которые у меня будут на Новогоднем столе.
Тоже сделала этот салат на Новый год. Имбирь внес такую оригинальную нотку, что гости поспешили записать рецепт, пока помнили хоть что-то.