Сельдереевый салат с курицей
2016-05-06
Автор: Наталья
Кухня: Русская
Метод приготовления: Салат
Кол-во порций: 4-8
Время на подготовку:
40 мин
Время приготовления:
55 мин
Как приготовить сельдереевый салат с курицей
Пошаговое приготовление с фото салата из сельдерея стеблевого с курицей и яблоком. Это полезный, полный овощей салат и в то же время очень сытный, благодаря основе из диетического нежирного мяса куриной грудки. Он будет отличным дополнением к обеду или главным блюдом для легкого ужина. К тому же он может стать украшением праздничного стола, а гости, попробовав его, будут просить у вас рецепт приготовления.
Куриная грудка - 1 шт.
Стебли сельдерея - 5 шт.
Листовой салат - 1 упаковка
Огурец - 1 шт.
Кукуруза замороженная - 100 гр.
Майонез - по вкусу
Яблоко - 1 шт.
Изюм - 100 гр.
Соль - по вкусу
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Отвариваем куриную грудку (оставшийся бульон вполне можно использовать для приготовления супа). Пока курица варится, занимаемся остальными ингредиентами. С помощью шинковки нарезаем сельдерей тоненькими слоями. В принципе, можно и просто его тонко порезать. Кладем сельдерей в салатницу.
Шаг 2
Огурец режем на четвертинки и нарезаем некрупными кусочками, кладем к сельдерею. Туда же отправляем листья салата. Крупные листья рвем руками.
Шаг 3
Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с косточками и нарезаем на мелкие кусочки. Соединяем его с остальными ингредиентами.
Шаг 4
Остывшую вареную курицу тоже нарезаем небольшими кусочками и отправляем в салатницу.
Шаг 5
Замороженную кукурузу кладем в кипящую воду, отвариваем несколько минут и сливаем. Даем остыть. Заливаем изюм кипятком на 5 мин., сливаем. Изюм и кукурузу отправляем к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Когда все ингредиенты в сборе, заправляем салат майонезом. Его можно добавлять не очень много, так как сельдерей и огурец делают салат достаточно сочным. Тщательно перемешиваем все составляющие и салат готов. Красивый и по-весеннему зеленый, этот салат так и просится на стол. А его необычный вкус, получившийся из сочетания сочных овощей, нежной куриной грудки и сладкого изюма, полюбится вам надолго.
Похожие статьи и рецепты с фото
Полезные советы для женщин
Яичный рулет со щавелем и лососем
Блинчики с творогом и зеленью
Салат с морепродуктами
Салат «Гнездо глухаря»
Курица запеченная с овощами и рисом
4 комментария: Сельдереевый салат с курицей
Простой и сытный салатик, прямо как я люблю. Мне лично рецептик очень даже по душе пришёлся, так что иногда буду баловать родных!
Попробую приготовить — на мой взгляд, здесь очень гармоничное сочетание продуктов. Кстати, если кто-то не очень любит сельдерей в салатах — овоще чисткой срезать все «рёбрышки» со стебля (он станет почти очищенным) и смело крошить в салат — вкус на много лучше.
Очень полезный салатик. Как раз пошел молодой сельдерей, будет чем побаловать семью. Кстати, в этом году с удивлением узнала, что кроме корневого и листового сельдерея, бывает еще и черешковый. как раз его в этом салате лучше всего использовать.
Достойный сельдиреевый салат, причём готовится он очень легко, да и напортачить тут сложно на мой взгляд, так что мне лично он безумно понравился, да и вкус у него очень необычный.