Как приготовить шаурму в домашних условиях с курицей

шаурма в домашних условиях рецепт с фото

Шаурма в домашних условиях рецепт с фото – одно из самых сытных и вкусных блюд, которым можно полакомиться как на праздник, так и в будни. Любовь к этому завернутому рулету из армянского лаваша лакомству принуждает людей покупать их даже на привокзальных площадях, где их изготавливают в антисанитарных условиях и непонятно из чего. Не лучше ли будет научиться готовить шаурму самостоятельно, приехав на дачу к своему родному мангалу и приготовить лаваш на гриле? Помните о том, что шаурме нами не рождаются, ими становятся.

Для приготовления понадобится:

• 4 лаваша (на 4 порции),
• куриные бедра без кожи и костей (700 грамм),
• соль, перец,
• йогурт натуральный (500 грамм),
• измельченный чеснок (3 зубчика),
• сок лимона,
• оливковое масло (столовая ложка).

Для начинки потребуется:

• мелко нарезанный красный лук,
• нарезанные помидоры,
• нарезанный огурец.

Ингредиенты для начинки можно менять по своему усмотрению. Кому-то нравится шаурма в домашних условиях с добавлением маринованной моркови, другие предпочитают есть это блюдо с капустой. Начинку нужно тщательно перемещать и сдобрить любым острым соусом. Огурец для шаурмы обязательно должен быть без семечек. Для освобождения его от семян разрежьте огурец вдоль, под наклоном держите его над доской и выскребите ложкой на доску все семена.

Шаурма по-домашнему с курицей рецепт

• Первый этап приготовления шаурмы – это маринование курицы. Смешайте в большой миске половину йогурта, добавьте пару зубчиков чеснока, лимонный сок и пряности. Положите в получившийся маринад бедра и оставьте на несколько часов в холодильнике.

• Следующий этап – приготовление соуса в домашних условиях. Смешайте в миске оставшуюся половину йогурта, уксус и оливковое масло, также добавьте последний зубчик чеснока. Посолите и поперчите смесь, а затем отложите в сторону.

• Заключительный шаг – жарка курицы. Положите бедра на решетку мангала и жарьте, периодически переворачивая куски, пока не появится румяная корочка. На это у вас уйдет примерно 8 минут. После этого можно будет снять курицу с огня и дать ей полежать несколько минут. В это время можно будет разложить лаваш и приготовить начинку. Слегка охлажденную курицу нарежьте небольшими кусочками и положите в лаваш, добавьте соус и наложите все, что ранее выбрали для сервировки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!