Шурпа в мультиварке
2017-01-08
Как приготовить шурпу в мультиварке
Пошаговое приготовление с фото шурпы в мультиварке. Суп шурпа вызывает в сознании обычного домашнего гурмана, не замученного кулинарными изысками высокой кухни, приток положительных эмоций и предвкушения праздника для своего живота. Это же блюдо среди «знатоков» вызывает, наоборот, кучу эмоций относительно правильности того или иного рецепта, поиска того самого, первого и древнейшего алгоритма приготовления шурпы. А мы же просто возьмем да и приготовим ее в мультиварке, а потом с удовольствием съедим, глядя на бесполезные споры.
Мясо (свинина или говядина) - 300 грамм
Мясная косточка - 1-2 штуки
Картофель - 2-3 средних штуки
Репчатый лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Помидор - 1 штука
Болгарский перец - 1 штука
Лавровый лист - 1-2 штуки
Зира - щепотка
Кориандр - щепотка
Черный перец и соль - по вкусу
Растительное масло - 1-2 ст. ложки
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Порежем овощи примерно одинаковыми, средними кусочками.
Шаг 2
А вот мясо разрежем чуть крупнее, чтобы оно красиво смотрелось в тарелках.
Шаг 3
Включаем на мультиварке режим «Жарка» и устанавливаем таймер на 20 минут. Вливаем в чашу масло и даем ему прогреться. Теперь можно и мясо с косточкой отправить обжариваться. Пусть они покрываются аппетитными корочками где-то минут 10. Не забывайте только их перемешивать раз в минуту-другую.
Шаг 4
Теперь всыпаем в чашу лук, морковь и картофель. Пусть они вместе с мясом чуть при жарятся и зададут приятный вкус и аромат всему супу в дальнейшем. Помешиваем периодически все содержимое мультиварки и ждем, когда она закончит с выставленной нами программой.
Шаг 5
Теперь можно влить в чашу воду – примерно 1,5-2 литра – да добавить туда же помидоры, болгарский перец, лавр, все специи кроме соли. Включаем на этот раз уже «Варку» и уже на полтора часа. Пусть наша шурпа как следует протомится, мясо после такой варки станет нежнейшим, а бульон – очень наваристым, с таким характерным вкусом и запахом овощей да свинины.
Шаг 6
Подавайте готовую шурпу с любимой зеленью. Приятного аппетита!
Похожие статьи и рецепты с фото
Полезные советы для женщин
Варенье из арбузных корок
Закусочная булка с грибами
Вареники с творогом и укропом
Фишболы из трески
Салат с беконом и яйцом пашот
1 комментарий: Шурпа в мультиварке
Еще одно любимое блюдо приготовлено любимым способом. Очень мультиварка упростила мне готовку, так что я охочусь за всеми традиционными рецептами, которые можно сделать нетрадиционным способом.