Что приготовить? Рецепты с фото Здесь вы найдёте что приготовить, а также рецепты с фото

Сырные блинчики рецепт с фото

Блинчики, в которых запечены кусочки каких-либо продуктов, называются блинчиками с припеком. В качестве припека могут использоваться жареные грибы, рубленые крутые яйца, рубленая мякоть рыбы (как малосольной, так и отварной), ветчина, вареная и слегка обжаренная морковка и другие продукты. Предлагаем вам попробовать сырные блинчики с разными вариантами припека.

Продукты для теста:

  1. молоко – пол-литра;
  2. мука пшеничная (предварительно просеянная) – 200 г;
  3. яйца куриные, сырые – 2 штуки;
  4. масло растительное – 2 столовые ложки;
  5. пармезан – 50 г;
  6. песок сахарный – чайная ложка;
  7. соль;
  8. разрыхлитель – 2 чайных ложки;
  9. масло топленое для смазывания блинчиков.

Продукты для припека:

  1. ветчина – 100 г;
  2. семга слабосоленая – 100 г;
  3. шампиньоны – 4 штуки;
  4. лук репчатый – 1 штука;
  5. яйца, сваренные вкрутую, – 2 штуки;
  6. лук зеленый;
  7. петрушка и укроп свежие;
  8. масло растительное для обжарки.

Как приготовить

Для теста яйца нужно взбить с сахаром-песком и солью. Во взбитую массу влить молочко (какое молоко лучше купить) и растительное масло, хорошо перемешать. Ввести муку вместе с разрыхлителем. Тесто хорошо перемешать, чтобы исчезли все комочки. В уже готовое тесто добавить мелко натертый пармезан и снова перемешать.

Подготовить продукты для припека: ветчину и рыбу нарезать небольшими полосками, вареные яйца мелко порубить, помытые и нарезанные пластинками грибы слегка обжарить, нарезанный репчатый лук обжарить, зелень измельчить.

Печь блинчики следующим образом: вылить немного теста на раскаленную сковороду, затем быстро выложить кусочки семги и посыпать укропом, сверху вылить еще чуть-чуть теста. Жарить, как обычно, с двух сторон.

Аналогично приготовить блинчики с другими начинками: яйца + зеленый лук, шампиньоны + репчатый лук, ветчина + яйца + зелень.

Готовые изделия складывать на тарелку, слегка смазывать топленым маслицем.

Приятного аппетита!

Похожие статьи и рецепты с фото

Полезные советы для женщин

загрузка...

2 комментария: Сырные блинчики рецепт с фото


  • Я обожаю блинчики с припеком. Особенно когда само блинное тесто чуть сладковатое, а вот начинка соленая. Так использую курицу и грибы, но еще никогда не использовала сыр, мне кажется это отличный вариант, особенно когда он немного под правится.


  • Оригинальное блюдо. Почему всегда пробовала блины только сладкие как десерт с творогом или же разными фруктами. Уверенна что это отличная закуска, для праздничного стола или же даже сытный ужин для двоих, что бы особо не париться.

Перепечатка

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

Интересное
Загрузка...