Что приготовить? Рецепты с фото Здесь вы найдёте что приготовить, а также рецепты с фото

Суп-пюре из индейки и овощей в мультиварке

Автор: Кухня: Русская Метод приготовления: Варка Кол-во порций: 6-8 Время на подготовку: 15 мин Время приготовления: 2 ч 10 мин

Как приготовить суп-пюре из индейки с овощами в мультиварке

Пошаговое приготовление супа-пюре из индейки и овощей в мультиварке. Индейка является замечательным диетическим мясом из птицы. По сравнению с аналогичной по свойствам куриной грудкой это мясо является более нежным и лучше сохраняет свою сочность. Именно эти плюсы индейки можно удачно использовать не только во вторых блюдах, но и в супах. А если добавить к ней еще полезных овощей, то и вовсе получится мечта гурмана, который следит за своей фигурой и придерживается принципов правильного питания. Кроме того, принцип подготовки бульона для данного рецепта дает возможность подавать этот суп не только взрослым, но и маленьким детям.

    Ингредиенты

  • Филе птицы - 300-400 грамм

  • Брокколи либо цветная капуста - 400 грамм

  • Тыква - 200 грамм

  • Репчатый лук - 3 средних луковицы

  • Морковь - 1 средняя штука

  • Вода - порядка двух литров

  • Соль и специи - по вкусу

Приготовление

  • Шаг 1

    Начнем подготавливать ингредиенты. С тыквы срезаем кожуру и удаляем из нее семечки с сопутствующей их мякотью. Нарезаем тыкву небольшими кубиками. Начнем подготавливать ингредиенты. С тыквы срезаем кожуру и удаляем из нее семечки с сопутствующей их мякотью. Нарезаем тыкву небольшими кубиками.
  • Шаг 2

    Индюшачье филе режем тоже кубиками. Примерно по размеру нарезки тыквы. Как ни странно, но и луковицы можно порезать довольно крупно. Все равно блендер все взобьет в пюре. Наконец, не забываем и про морковь: чистим ее от кожуры и рубим такими же кубиками, как и все остальное. Индюшачье филе режем тоже кубиками. Примерно по размеру нарезки тыквы. Как ни странно, но и луковицы можно порезать довольно крупно. Все равно блендер все взобьет в пюре. Наконец, не забываем и про морковь: чистим ее от кожуры и рубим такими же кубиками, как и все остальное.
  • Шаг 3

    Теперь на сцену «выходит» мультиварка. Кладем в нее мясо и заливаем водой так, чтобы оно было просто покрыто ею. Включаем режим варки на 90 минут. После закипания воды даем прокипеть ей в течение 10 минут, после чего сливаем и заменяем двумя литрами чистой воды. Варим еще 20 минут. Затем всыпаем в мультиварку все овощи – брокколи лучше порвать на маленькие соцветия – и готовим до конца действия программы. Теперь на сцену «выходит» мультиварка. Кладем в нее мясо и заливаем водой так, чтобы оно было просто покрыто ею. Включаем режим варки на 90 минут. После закипания воды даем прокипеть ей в течение 10 минут, после чего сливаем и заменяем двумя литрами чистой воды. Варим еще 20 минут. Затем всыпаем в мультиварку все овощи – брокколи лучше порвать на маленькие соцветия – и готовим до конца действия программы.
  • Шаг 4

    Фактически сваренные ингредиенты супа перекладываем в другую емкость. Вливаем одну треть образовавшегося бульона и начинаем измельчать все в пюре. Регулируйте густоту супа на свое усмотрение, добавляя чуть больше или меньше бульона. Немного ингредиентов, кстати, можно не измельчать: они могут быть хорошим украшением для супа и придать ему более интересную текстуру. Фактически сваренные ингредиенты супа перекладываем в другую емкость. Вливаем одну треть образовавшегося бульона и начинаем измельчать все в пюре. Регулируйте густоту супа на свое усмотрение, добавляя чуть больше или меньше бульона. Немного ингредиентов, кстати, можно не измельчать: они могут быть хорошим украшением для супа и придать ему более интересную текстуру.
  • Шаг 5

    Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем, например, зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита! Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем, например, зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Похожие статьи и рецепты с фото

Полезные советы для женщин

загрузка...

2 комментария: Суп-пюре из индейки и овощей в мультиварке


  • Замечательный супчик! Отличный обед для таких как я — вечно старающихся следить за фигурой, но любящих вкусно поесть. И готовится быстро — произвольная нарезка, мультиварка — очень удобно.


  • Хороший рецепт. Такой супчик согреет и накормит. Плюс и витаминчики разные от разнообразных овощей. Несмотря на большое количество различных ингредиентов, готовится легко.

Перепечатка

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

Интересное
Загрузка...