Сырный суп в мультиварке

Описание

Сырный суп любят многие. Гурманы отметят его необычный вкус. Глава семейства высоко оценит питательность этого первого блюда. А малышам обязательно понравится его солнечный цвет. Для приготовления в мультиварке сырного супа «Солнышко» вам понадобятся:

Ингредиенты

• картофель;
• одна небольшая морковь и головка лука;
• 200-300 грамм филейного мяса или копченых ребрышек;
• немного риса;
• плавленый сыр;
• соль, предпочитаемые в семье специи.

Как приготовить сырный суп

Шаг 1. Приготовьте мясо. Если в семье любят мягкую свинину, отдайте предпочтение филе. Его можно нарезать небольшими кусочками. Так оно быстрее приготовится, а в готовом блюде будет мягким и нежным. Для насыщенного вкуса в суп можно добавлять копченых ребрышек. в рецепте использовались свиные ребрышки. Мясо на кости сделает суп еще более питательным и вкусным. Ребрышки нужно промыть и уложить в чашу мультиварки. Затем туда необходимо налить воды и добавить соли.

Шаг 2. В подготовленный бульон выложите хорошо промытый рис. Если крупу не вымыть, в процессе приготовления появится пена. Ее придется убирать, открывая крышку мультиварки. А это может нарушить процесс томления супа. Далее в суп добавьте картофель. Овощ нарезается кубиками или соломкой. Кубики быстрее разварятся. Это первое блюдо по консистенции будет напоминать суп-пюре. В процессе приготовления использовался картофель, нарезанный соломкой.

Шаг 3. Отдельно на сковороде необходимо подготовить поджарку. Многие хозяйки предпочитают натертую морковь и нашинкованный лук укладывать в мультиварку сырыми. Но поджарка добавит супу из плавленых сырков насыщенности. Он не будет постным. Поэтому лучше на сковороде лук и морковь обжарить с добавлением масла, а потом выложить их в мультиварку.

Шаг 4. Осталось нарезать большими кубиками плавленый сыр.

Далее все ингредиенты осторожно перемешиваются. Добавьте в суп специи или зелень. Также тщательно перемешайте бульон, не разрушая структуру кубиков сыра. Они должны оставаться цельными.

Далее крышку мультиварки закройте, выберете в программе режим «Суп». Время, которое понадобится для приготовления первого блюда «Солнышко», измеряется 40 минутами.

Шаг 5. Подавать сырный суп рекомендуется со сметаной.

Веточка свежей зелени добавит в блюдо ярких красок, вызовет бурный аппетит у гостей и домочадцев. Приятного обеда!