Теплый салат c морепродуктами
2017-08-16
Автор: Наталья
Кухня: Французская
Метод приготовления: Салат
Кол-во порций: 2-3
Время на подготовку:
10 мин
Время приготовления:
40 мин
Как приготовить теплый салат с морепродуктами
Пошаговое приготовление с фото теплого салата с морепродуктами. Морепродукты, собранные в ассорти, именуемое морским коктейлем – это идеальная основа для вкусного и яркого салата. А уж если этот салат будет теплым, то хорошее настроение гурмана вам обеспечено! Помимо вкуса такое блюдо отличается чрезвычайной пользой и простотой приготовления: немного овощей порезать да обжарить, морских гадов – вовсе незаслуженно так обзываемых – разморозить на пару да тоже обжарить. Приправить яркими нотками – и неповторимый аппетитный салат готов.
Морской коктейль - 400 гр
Помидоры черри - 6-8 шт
Чеснок - 1-2 зубчика
Твердый сыр - 50 гр
Салат руккола - 100-150 гр
Тыквенные семечки - небольшая горсть
Соевый соус - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. ложки
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Отправляем размораживаться морепродукты на пару, а тем временем мелко рубим чеснок да помидоры – половинками или четвертинками.
Шаг 2
Рукколу моем и обсушиваем, а сыр измельчаем на мелкой терке. Вот он-то как раз нам и добавит пряности во вкусе!
Шаг 3
На небольшой сухой сковороде в течение нескольких минут прогреваем семена тыквы. Они очень быстро могут сгореть, вобрав в себя нужное количество тепла, поэтому обжаривать их нужно быстро.
Шаг 4
Морской коктель следует быстро обжарить на растительном масле. Жарим, пока из них не выделится и не испарится лишняя влага – минут 7-10, постоянно помешивая, на среднем огне.
Шаг 5
Практически финиш! Начинаем собирать салат: сначала устраиваем «подушку» из листьев рукколы, поверх кладем кусочки помидоров, семечки тыквы, чеснок и присыпаем все сыром.
Шаг 6
Выкладываем обжаренные морепродукты прямо в центр тарелки, чтобы они своим видом, ароматом манили… Чуть-чуть приправляем соевым соусом и подаем вкуснятину к столу! Приятного аппетита!
Похожие статьи и рецепты с фото
Полезные советы для женщин
Картофельные котлеты
Куриный суп с сырными клецками
Творожные маффины
Тушеная капуста с сердечками
Быстрые пицца-роллы
1 комментарий: Теплый салат c морепродуктами
Какой шикарный салат! Можно конечно подумать, что из морепродуктов в принципе ничего плохого получится не может, но их на самом деле легко испортить, например если готовить дольше положенного времени. Люблю салат руккола и тыквенные семечки, кстати семечки обязательно возьму на заметку для других кулинарных шедевров.