Сливочный торт

Описание

Хочу представить вам самый простой торт в домашних условиях с фото. Этот рецепт торта со сливками приготовить несложно.

Ингредиенты

• сахар — 330 грамм;
• первого сорта мука — 150 грамм;
• ванильный сахар — 1 маленький пакет;
• маслице сливочное — 80 грамм;
• Простые сливки молочные (жирностью не менее 30%) — 670 мл;
• простая вода — 150 мл;
• пудра сахарная — 125 грамм;
• ликер шоколадный — 70 миллилитров.

Для приготовления сливочного тортика сначала необходимо приготовить бисквит, после чего разделить белки от желтков, затем нужно:

Взбивать белки с сахаром, это сделаем при помощи миксера до устойчивых пиков. А сахар следует прибавлять к белкам постепенно, небольшими порциями. Не прекращая взбивания белков, аккуратно ввести желтки, после чего всыпать в получившуюся смесь муку небольшими порциями, после этого перемешивать ложечкой движением снизу вверх. Подготовленное тесто поставить в духовку с температурой 190°C. Запекать в духовке бисквит нужно в течение 25 минут, после чего проверить зубочисткой на готовность. Также нельзя открывать духовку в течение процесса приготовления, так как изделие осядет и не получится воздушным.

Также для торта со сливками будет нужен карамельный соус, для его приготовления понадобится сахар. Сахар нужно готовить на среднем огне часто перемешивая, и обязательно довести до кипения. После появления янтарного оттенка у сахара следует положить к нему кусочки сливочного масла, далее нужно маленькой струей влить туда сливки. После пройденных процедур нужно будет сахар с водой прокипятить, к смеси добавить ликер.

В следующем шаге понадобится крем, для его приготовления нужны холодные сливки, их необходимо взбивать до устойчивых пиков.

Соединить все получившиеся части.

Торт со сливками готов!