Что приготовить? Рецепты с фото Здесь вы найдёте что приготовить, а также рецепты с фото

Вкусная овощная запеканка в духовке рецепт

Описание

Тем, кто любит овощные блюда, но не имеет возможности долго возиться на кухне, эта овощная запеканка в духовке рецепт с фото, будет просто находкой. Готовить ее невероятно легко, очень просто и быстренько. Экспериментируя с начинками, можно каждый раз менять вкус овощной запеканки по своему желанию.

Ингредиенты

  • 400-450 г капусты;
  • 1 маленькая морковь;
  • 1 ч. лож. или щепотка соли;
  • 1 небольшой пучочек укропа;
  • 1/3 ч. лож. сахара;
  • Черный и горький перец по вкусу;
  • 3 яйца;
  • 6 стол. лож. сметанки;
  • 2-е стол. лож. майонеза или йогурта натурального;
  • 6-ть стол. лож. муки пшеничной;
  • 1,5-2 ч. лож. обычного разрыхлителя или 1-на ч. лож. соды;
  • 1 ч. лож. семян кунжута или льна.

Как приготовить запеканку овощную в духовке

Мелко нашинковать молодую капусту, посыпать 1/2 ч. л. соли и немного обмять. Если используется прошлогодняя капуста, ее надо предварительно немного потушить на сливочном масле.

Разделить капусту на пару частей: в первую добавить нарезанный укроп, во вторую – крупно натертую морковь. Оставить все на 5-10 мин.

В этот момент сделать тесто. Слегка взбить яйца с оставшейся солью и сахаром, добавить сметану, майонез, немного черного и красного горького перца.

Все хорошо перемешать. Просеянную муку размешать с разрыхлителем и постепенно вмешать в яично-сметанную смесь небольшими порциями. Должно получиться не совсем густое тесто, которым можно будет залить овощи.

В форму смазанную маслом положить капусту с укропом и залить половиной теста. Следующим слоем положить капусту с морковью, залить оставшимся тестом, разровнять ложкой и посыпать семенами кунжута.

Положить форму в подогретую до 220°C духовку, приблизительно на 30-40 мин. Когда запеканка немного подрумянится, а кунжут приобретет светло-коричневый цвет, – блюдо готово.

Овощная запеканка в духовке получается очень нежной. Овощи хорошо пропекаются и не выделяются из общей вкусовой гаммы.

Универсальное тесто, простота приготовления, нежнейший вкус и возможность экспериментировать с начинками сделают это блюдо частым и желанным гостем на вашем столе.

Похожие статьи и рецепты с фото

Полезные советы для женщин

загрузка...

5 комментариев: Вкусная овощная запеканка в духовке рецепт


  • Какая интересная запеканка. Такое блюдо можно смело давать даже ребенку. У меня всегда проблема, что такого приготовить, чтобы было вкусно взрослым и не навредило ребенку. Ваша творение придется по вкусу всем моим домашним.


  • Что мне особенно понравилось в рецепте, основные ингредиенты вне зависимости от сезона всегда под рукой. Я очень люблю капусту, из белокочанной делаю котлеты, из моркови с томатами и луком делаю соус, очень вкусно, а вот в духовке готовить запеканку из овощей еще не пробовала.


  • Люблю овощные запеканки, готовлю их тоже в духовке часто! А еще мне нравится, что можно вытянуть ее с холодильника и подать на завтрак. И не нужно готовить, что-то с утра и полезно и питательно. Отличный вариант!


  • Очень красивый золотистый цвет получился, выглядит аппетитно. Вот если почитать ингредиенты и не скажешь, что это может быть вкусно. Я правда не очень люблю капусту, ну по крайней мере тушеную или запеченную, но приготовить все таки хочется.


  • Такое блюдо может стать отличным дополнением (как гарнир, например) к мясному блюду или быть основным на столе. Очень хорошо, что овощи можно использовать любые для этого рецепта и все равно получится вкусно, полезно и питательно!

Перепечатка

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

Интересное
Загрузка...