Запеканка с картофелем и свининой под сыром
2016-01-12
Автор: Наталья
Кухня: Русская
Метод приготовления: Запеканка
Кол-во порций: 4-6
Время на подготовку:
20 мин
Время приготовления:
45 мин
Как приготовить картофель со свининой под сыром
Картошка со свининой под сыром в духовке рецепт с фото. Свинина, если ее обить, получается очень нежная. Именно поэтому она придает блюдам сочность и приятный вкус. Запеканка с таким мясом будет по вкусу абсолютно всем. В сочетании с грибным плавленым сыром свинина приобретает невероятный вкус. Если нет грибного сыра, можно использовать обычный. Чтобы блюдо получилось посытнее, в него добавляют картошку. При желании в запеканку можно добавить обжаренные шампиньоны, они сделают блюдо еще аппетитнее.
Картофель - 10 средних штук
Свинина - 460 г
Соль - по вкусу
Лук - 65 г
Чеснок - 2 дольки
Перец - чайная ложка
Майонез - 5,5 ст. ложек
Твердый сыр - 75 г
Плавленый грибной сыр - 90 г
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Свинину нарезаем пластами толщиной 1,5 см. Затем ее промываем и сушим бумажным полотенцем. После берем специальный кухонный молоток и отбиваем каждый пласт.Шаг 2
Чеснок и лук чистим от шелухи и ополаскиваем. Кладем отбитую свинину в емкость и добавляем к ней выдавленный чеснок, соль, пропущенный через мелкую терку лук и перец. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.
Шаг 3
Картошку очищаем от кожуры, споласкиваем и режем тонкими кружочками. Противень смазываем маслом и равномерно выкладываем на него картофель.
Шаг 4
Следующим слоем идет свинина. Раскладываем ее также равномерно.
Шаг 5
Обмазываем свинину майонезом.
Шаг 6
Плавленый и обычный сыр пропускам через крупную терку и посыпаем ими запеканку. Количество сыра можете увеличить. Для украшения я посыпала запеканку рубленым зеленым луком, вместо нее можете использовать любую зелень.
Шаг 7
Готовьте запеканку в течение 45 минут, температуру при этом поставьте на 180 градусов. Как только верхушка подрумянится, доставайте блюдо из духовки.
Шаг 8
Вкусная и очень сочная запеканка готова.
Шаг 9
Подавайте картофель со свининой приготовленный в духовке под сыром , разделив на порции. Запеканка будет прекрасно сочетаться с любым овощным салатом.
Похожие статьи и рецепты с фото
Полезные советы для женщин
Суп-пюре с рисом и тушенкой
Домашний сыр из творога и молока
Пирог лимонник с творогом
Голубцы со свининой
Чернично-белковый мусс
3 комментария: Запеканка с картофелем и свининой под сыром
Очень хороший рецепт. Есть где развернуться для полета фантазии. Можно поэкспериментировать с различными дополнениями к основной начинке. А главное, как и все запекаемые блюда, не требует постоянной работы с приготовлением. То есть — поставил в духовку и делай что-нибудь еще, руки свободные.
Картошку с отбитой свининой в духовке приходилось готовить много раз. А вот под сыром не приходилось. Попробую сделать. Думаю будет еще вкуснее чем та, что раньше готовила.
Рецепт достойный, очень вкусный, несложный и блюдо получается сочное. Я тоже добавляю тертую морковку, выходит довольно вкусно.